매일 저녁 6시 대한민국 구석구석의 먹거리, 풍경등을 전달하여 고향을 떠나 살고 있는 도시인들의 향수를 달래주는 KBS 6시 내고향에 경북 경산에서 무농약 연근을 재배하는 알찬 연근과 해남에서 전복을 유통하는 어도 수산이 소개되었습니다. 집 근처 마트에서도 연근이나 전복을 구입할 수 있지만 산지 직송으로 받아 먹는 신선한 맛은 못따라 가지요. 지금 먹어야 더 맛있는 무농약 연근과 무공해 전복을 집에서 택배로 받아볼 수 있는 방법을 소개합니다.
알찬 연근 특징
알찬 연근은 진흙에서 연근을 재배합니다. 진흙에서 자란 연근은 모래에서 자란 연근과 달리 속살이 꽉 차고 조직이 단단해 먹었을 때 더 아삭하고, 고소하며 더 오래 보관할 수 있습니다.
계절 별 연근 특징
- 여름 햇연근: 아직 성장중이라 조직이 연하고 부드럽습니다. 수분이 많고 달달해 생으로 먹으면 배를 먹는 것처럼 시원하고 달달합니다.
- 가을, 겨울 제철 연근: 성장을 마친 연근은 조직이 탄탄해 아삭한 식감이 일품이며 맛도 고소합니다.
- 봄연근: 모래에서 키운 연근은 성장이 빠르기 때문에 노화도 빨라서 갈변이 빨리 올 수 있습니다. 하지만 찰땅에서 키운 품질좋은 재래종 홍연근인 알찬 연근은 봄 연근도 맛이 좋습니다.
- 늦봄, 초여름 연근: 1년 전 파종된 연근이 땅 속에서 늙기 시작해 수분이 빠지고 갈변이 나타날 수 있습니다.
알찬 연근 제품
국산 무농약 햇연근, 슬라이스 연근 및 햇건대추가 준비되어 있습니다.
전복
대표적인 보양식으로 중국에서는 상어지느러미, 해삼과 함께 바다의 삼대보물이라고 불립니다. 저지방 고단백 식품으로 비타민과 미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주며, 타우린 함량이 높아 콜레스테롤 함량을 낮추고 간을 보호해 줍니다.
택배 주문 방법
6시 내고향에 출연한 해남 어도수산 전화번호는 061-533-5400입니다. 연근은 인터넷으로도 주문하실 수 있습니다. 아래 링크를 클릭하시면 알찬 연근 스토어로 이동합니다.
알찬연근팜 : 네이버쇼핑 스마트스토어
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이상으로 6시 내고향에 소개된 경북 경산에서 무농약 연근을 재배하는 알찬 연근과 해남 어도수산 택배 주문방법 안내를 마칩니다.
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