매일 저녁 대한민국 구석구석의 맛집, 건강 정보 등 유익한 정보를 전달해주는 KBS 생생정보 '믿고 떠나는 스타의 고장' 코너에 이번주는 탤런트 임현식의 순창군이 소개되었습니다. 이곳에서 대대로 내려오는 명인이 직접 담근 고추장과 각종 반찬을 맛보고 또 장소를 옮겨 고추장 만들기 체험도 했는데요, 예로부터 고추장으로 유명한 순창에서 무설탕, 무색소에 물엿마저 첨가하지 않고 전통 방식으로 만든 명인 고추장 택배 주문 방법을 소개해 드립니다.
순창 고추장
순창은 전북 내륙에 위치한 지역으로 섬진강을 끼고있는 지리적 특성이 있습니다. 또한 예로부터 여름 막바지에 메주를 만들어 말리는 풍습과 겨울철에 고추장을 빚어내는 풍습이 있는데요, 기후상 습지가 많은 분지 지역이라 이러한 지리적 특성의 영향으로 고추장 발효가 활발해져서 다른 고추장에 비해서 장맛이 깊고 감칠맛이 있으며 빛깔 또한 고운 것으로 평가를 받고 있습니다.
명인 고추장
생생정보에 소개된 순창 명인 고추장은 이렇게 고추장으로 유명한 순창에서도 특히나 더욱 유명합니다. 그 이유는 시할머니 때부터 시어머니를 거쳐 지금의 명인에 이르기까지 40년 동안 집안 대대로 내려온 손맛 비법이 담겨있고, 설탕, 색소, 물엿, 방부제, 조미료 등 화학적인 재료를 일절 넣지않고 항아리에서 오랜 시간 숙성시켜 그 옛날 전통방식으로 만든 깊은 고추장 맛을 느낄 수 있기 때문입니다.
택배 주문
이렇게 전통방식으로 명인이 정성을 담아 직접 담근 명인 고추장은 네이버 스토어에서 직접 주문하실 수 있습니다. 가격은 1kg에 25,000원입니다. 아래 "명인고추장 사러가기"를 클릭하시면 명인 고추장 판매 페이지로 이동합니다.
순창명인고추장 국산 찹쌀고추장 옛날 집 1kg : 순창고추장마을
[순창고추장마을] 순창고추장마을 고추장 명인 할머님 전통 고추장, 된장, 장아찌 순창장류 축제마을
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어제 소개된 망치로 부숴먹는 과자 슈니발렌 택배 주문 방법도 보고가세요^^
생생정보 슈니발렌 택배 주문 안내 망치로 깨먹는 과자 칸식스슈니발렌
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