한국인의밥상 애타도록 맛있다 편에 소개된 순천 홍어애탕이 나오는 한정식집을 알려드립니다. 이번주 한국인의밥상은 애타도록 맛있다를 주제로 생선 애 전문 식당이 소개되었습니다. 이번 글에서는 그중에서도 순천 홍어애탕 애탕 한정식집을 알려드리겠습니다. 한국인의밥상에 나온 상다리가 휘어질만큼 푸짐한 반찬에 홍어애탕으로 화룡점정을 찍은 순천 홍어애탕 한정식집은 바로 이곳입니다.
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애타도록 맛있다
한국인의밥상 이번 주 주제는 애타도록 맛있다 입니다. 원래 사람이나 동물 내장을 일컫던 '애'는 이제 생선 간을 부르는 말로 통용됩니다. 겨울 제철 맞은 생선 애에는 영양이 가득합니다. 추운 겨울을 견디기 위해 영양을 쌓아 둔 덕택 입니다. 또한 깊은 풍미와 부드러운 식감을 자랑해 이맘 때의 애는 지역마다 조리법은 다양해도 애타도록 맛있는 인기 식재료입니다. 그중에서도 순천 홍어애탕 한정식집은 바로 이곳입니다.
순천 홍어애탕 한정식집
순천 홍어애탕 한정식집은 순천 도심에 위치해 있습니다. 60년이 넘는 세월을 고스란히 간직한 이곳은 오래된 세월처럼 주방 식구들도 평균 20년 이상 경력을 자랑합니다. 각자 자신있는 요리를 담당해 밥상에 올리는 메뉴는 무려 26첩으로 순천의 손맛을 자랑하는 산해진미가 가득합니다. 이중 단골손님들에게 가장 사랑받는 메뉴는 바로 홍어애탕입니다.
홍어애탕 담당자는 자그만치 40년 경력의 조리사로 애와 궁합이 좋은 볏집으로 홍어를 삭혀 홍어애탕을 완성합니다. 한번 맛보면 무조건 단골이 된다는 순천 홍어애탕 한정식집은 대원식당입니다. 대원식당의 정확한 위치는 네이버지도에서 확인해주세요. 아래 "대원식당 지도보기"를 클릭하면 이동합니다.
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이상으로 순천 홍어애탕 한정식 한국인의밥상 애타도록 맛있다 나온 맛집 식당 소개를 마칩니다.
* 본 포스팅은 정보 제공을 위해 작성되었습니다.
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