극한직업에 나온 우대갈비 식당을 알려드립니다. 이번주 극한직업에는 인건비 상승, 고금리 등 어려운 상황에 소고기로 승부수를 던진 자영업자들이 소개되었습니다. 이 글에서는 그중에서도 소갈비 중 가장 맛있다는 우대갈비를 연탄으로 1차, 짚으로 2차 초벌해 손님들의 발길을 사로잡는 우대갈비 식당을 소개하려합니다. 그럼 지금바로 시작합니다. 극한직업 우대갈비 식당은 바로 여기입니다!
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극한직업 우대갈비 식당
극한직업에 우대갈비 식당이 소개되었습니다. 소고기는 부위별로 120 종류나 나올정도로 다양하게 먹을 수 있는데요, 그중에서도 우대 갈비의 인기가 최근들어 급상승하고 있습니다. 우대 갈비는 갈비뼈 모양을 살려 정형한 것으로 극한직업에 나온 우대갈비 식당은 소고기 중 가장 임팩트 있는 부위가 우대갈비인 것 같아 손님들이 기억하기 쉽도록 우대갈비를 전문으로 선택했습니다.
우대갈비는 뼈가 붙어있고 큰 만큼 조리도 쉽지 않습니다. 먼저 소갈비 중 가장 맛있다는 6~8번 부위를 1차는 연탄, 2차는 짚으로 초벌을 합니다. 짚을 사용하는 이유는 순간 화력이 1,000도까지 올라가다보니 짧은 시간에 빨리 익혀 육즙을 가두고, 특유의 볏짚 향이 풍미를 돋구는 효과가 있기 때문입니다.
고짚
극한직업 우대갈비 식당은 바로 고짚이라는 곳입니다. 고짚에선 손님들이 우대갈비를 더 맛있게 먹을 수 있도록 비록 손은 더 많이 가지만 2차 초벌을 고집합니다. 엄선된 고기를 숯불과 짚불로 초벌해 풍미를 더하고 직원들이 고기를 직접 구워드려 맛있는 고기를 편안하게 드실 수 있습니다. 고짚은 전국에 매장이 있습니다. 극한직업이 촬영된 곳은 부산 서면 본점입니다. 고짚의 다른 매장 위치가 궁금하신 분은 아래 "고짚 전국 매장보기"를 클릭해 네이버지도에서 확인해주시기 바랍니다.
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이상으로 극한직업 우대갈비 식당 여기! 볏짚 짚불 초벌 우대갈비집 고짚 안내를 마칩니다.
* 해당 포스팅은 정보제공을 위해 작성되었습니다.
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