한국인의밥상 오대산 가는 길 “겨울 맛이 납니다” 편에 나온 오대산 오지마을을 알려드립니다. 닭반대기 감자뚜대기 빡작장 등의 음식이 소개된 곳입니다. 오대산 오지마을 사람들의 겨울음식이 궁금하신 분들은 확인해주세요. 닭반대기, 감자뚜대기, 빡작장 등 강원도 별미로 오대산의 추운 겨울을 버티는 오대산 오지마을은 바로 이곳입니다.
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한국인의밥상
이번주 한국인의밥상 주제는 오대산 가는 길 입니다. 다섯 개의 높은 봉우리가 동서남북으로 펼쳐져 있어 '오대'라는 이름을 갖게된 오대산은 제일 먼저 겨울이 시작돼 가장 늦게 끝나는 곳입니다. 오대산 오지마을에 사는 사람들은 겨울이면 길고 혹독한 추위를 견뎌야만 하는데요, 닭반대기, 감자뚜대기, 빡작장 등의 음식이 추운 겨울을 버틸 수 있게 해줍니다.
오대산 오지마을
오대산 오지마을 중 하나인 진부면 봉산리는 오지 중의 오지로 손꼽히는 곳으로 해발 700m의 고지대에 위치해 1년 중 절반이 겨울입니다. 추운 날씨가 특징인 이 마을은 찬바람에 얼었다 녹기를 반복하며 맛있어지는 황태를 가루로 내어 청국장의 감칠맛을 더 끌어올립니다. 한겨울이 되면 폭설에 꼼짝없이 갇혀 혹독한 추위를 견뎌야 할 때면 마을 사람들은 모두 모여 두부를 만들어 먹습니다.
겨울이면 꽁꽁 얼어붙은 개울가에서 얼음을 도마 삼아 닭을 다지는 진귀한 풍경도 펼쳐지는데요, 이렇게 다진 닭고기에 두부와 채소를 다져넣어 만든 닭반대기, 감자를 갈아 수제비처럼 떼어 넣고 만드는 감자뚜대기, 질경이밥에 강원도식 강된장인 빡작장을 더하면 오대산 오지마을의 겨울 별미가 완성됩니다.
오대산 오지마을에서 국산 콩으로 직접 만든 된장, 황태청국장, 전통간장, 재래식 된장 등은 홈페이지에서 주문하실 수 있습니다. 아래 "오대산 황태청국장 보러가기"를 클릭하면 이동합니다.
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이상으로 한국인의밥상 오대산 된장 황태청국장 주문! 닭반대기 감자뚜대기 빡작장 소개를 마칩니다.
* 본 포스팅은 정보 제공을 위해 작성되었습니다.
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