인천 차이나타운 만두 오향장육 전현무계획 백짬뽕 산동 요리 여기!

 

전현무계획 인천 차이나타운 산동식 만두, 가지만두, 왕만두, 산동포자, 오향장육, 뚝배기 백짬뽕 맛집 산동 주방을 소개합니다. 전현무계획은 인터넷 검색을 의지하지 않고 지인 또는 현지인에게 물어물어 동네 찐맛집을 탐방하는 프로그램인데요, 이번주에는 인천에 방문했습니다. 차이나타운을 찾은 이들은 산동 요리 맛집을 찾아 주방장에게 중국말로 "정말 맛있다"고 감탄을 하며 음식을 맛있게 먹었는데요, 그럼 지금부터 맛잘알 전현무와 곽튜브를 사로잡은 인천 차이나타운 만두, 백짬뽕, 오향장육 맛집 산동 주방을 소개합니다. 본문 하단엔 전국 맛집 5000원 할인, 아고다 할인도 받을 수 있는 KB카드 소개글도 링크하였으니 맛집, 여행 자주 다니시는 분들은 확인하시고 할인 혜택 놓치지 마세요. 

 

 

만두와 딤섬 차이

먼저 만두와 딤섬의 차이에 대해 살펴보겠습니다. 만두는 밀가루 피에 야채, 두부, 고기 등 소를 넣고 찌거나 구운 모든 음식을 말합니다. 일본에서는 교자, 중국말로는 자오쯔, 영어로는 덤플링이라고 하는데요. 우리나라에서 만두와 비슷하지만 찐빵, 호빵이라고 구분해서 부르듯 이중에중국도 만두 종류에 다른 이름을 붙여놓았습니다. 그중에서도 샤오롱바오는 속이 비칠 정도로 피를 얇게 만들어 꽃 모양으로 오므려 찐 만두를 일컫고, 딤섬은 홍콩, 마카오, 대만 등에서 즐겨먹는 만두류를 총칭하는 말입니다. 한마디로 경상도 지역에서 부추를 정구지라고 부르듯 자오쯔를 중국 남쪽에서는 딤섬이라고 부르는 것이고, 만두나 딤섬이나 실질적으로 큰 차이는 없다고 볼 수 있습니다만, 왠지 만두는 피가 두껍고 딤섬은 피가 얇은 샤오롱바오가 연상되긴 합니다.

출처: 산동만두, 픽사베이

 

차이나타운 만두 딤섬 맛집

차이나타운 만두 딤섬 맛집 산동 주방에서는 한국식 만두와 중국식 샤오롱바오를 모두 맛볼 수 있습니다. 이곳의 주방장은 22세때 강남팔레스호텔 중식당 서궁으로 중화요리에 입문해 현재 36년째 중화요리를 전문으로 하고 있습니다. 2006년, 2008년에는 중국세계요리대회에서 수상을 하였고 여러 방송에 만두 맛집으로 소개되기도 하였습니다. 만두류 외에도 탄탄면, 뚝배기 백짬뽕이 시그니처라고 하니 꼭 드셔보시기를 추천드립니다. 

출처: 산동주방

산동주방

산동주방에서는 여러 중화요리를 드실 수 있습니다. 발효면에 소고기 땅콩장 두반장 지마장으로 만든 탄탄면과 담백하고 맵지 않아 노년층에게 인기인 뚝배기 백짬뽕, 전분을 입혀 바삭하게 튀긴 가지를 해선장, 두반장, 굴소스, 노두유 등으로 맛을 낸 어향가지볶음이 시그니처 메뉴이며 그외에도 발효한 만두피로 빚은 산동포자와 수제군만두, 수제찐만두 등의 메뉴가 준비되어 있습니다.

출처: 산동주방

위치

전현무계획 차이나타운 맛집 산동주방의 정확한 위치 및 영업시간은 네이버지도에서 확인하실 수 있습니다. 아래 "산동주방 지도보기"를 클릭하면 이동합니다.

 

 

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KB카드 아고다 할인, 전국맛집 5000원 할인

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이상으로 차이나타운 만두 군만두 찐만두 딤섬 수제포자 전현무계획 인천 맛집 소개를 마칩니다.