한국기행에 소개된 남원 바람골 중기마을 찬해원 지리산 어란 가격 택배 주문 방법을 소개합니다. 한국기행은 전국 방방곡곡의 비경과 그곳에 사는 사람들의 이야기를 소개하는 프로그램으로 이번주는 밥도둑 기행이라는 주제로 방송됩니다. 오늘은 지리산 셰프 모자의 성찬이라는 제목으로 지리산 자락 중기마을에서 어란을 만드는 양재중 셰프 가족의 이야기가 방영되었는데요, 이 귀한 어란을 택배로도 주문할 수 있어서 알려드립니다. 한국기행에 나온 어란을 드시고 싶은 분은 다른 곳이랑 헷갈리지 마시고 꼭 제가 알려드리는 곳에서 주문하시기 바랍니다.
한국기행 지리산 어란
한국기행 지리산 어란은 지리산 자락에 자리잡은 중기마을에서 만들어집니다. 이곳은 천왕봉을 비롯, 아름다운 지리산의 능선이 한 눈에 들어와 마치 지리산의 품에 안긴 듯 아늑한 느낌을 주는 곳입니다. 한때는 잘나가는 일식 쉐프였던 양재중 씨는 어머니의 암 투병 소식에 모든 것을 내려놓고 귀향해 이곳에 자리를 잡았는데요, 아무것도 없던 이곳에 닭장, 탁자, 전등이 생긴 건 다 손재주가 뛰어난 양재중 씨의 솜씨 덕택입니다. 그는 이 뛰어난 손재주로 만든 어란, 지리산 곶감 등을 찬해원이라는 브랜드로 판매하고 있습니다. 아래에서 주문할 수 있습니다.
찬해원 택배 주문
어란은 알을 구하고, 손질하고, 말리는 과정에 정성이 많이 들어가 예로부터 임금님만 먹을 수 있던 귀한 식재료입니다. 양재중 셰프가 만든 어란은 참숭어의 알을 자연 건조시켜 만듭니다. 바람골이라고 불리는 중기마을은 일조량이 풍부하고 바람이 잘 불어 자연건조식품을 만들기에 최상의 조건을 갖춘 곳입니다. 이곳에서 전통주인 문배주를 발라가며 건조시키는 과정에서 어란의 비린내가 제거되고 자연스러운 숙성 발효가 완성됩니다. 이렇게 만들어진 귀한 찬해원 어란 가격 확인 및 택배 주문은 홈페이지에서 하실 수 있습니다. 아래 "찬해원 홈페이지 보기"를 클릭하면 이동합니다.
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이상으로 지리산 어란 가격 택배주문 한국기행 양재중 지리산쉐프 중기마을 찬해원 소개를 마칩니다.
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