대구 빵집 대구 빵지순례 폭스브롯 인스타 예약 안내 동네한바퀴

출처: 폭스브롯 인스타

동네한바퀴에 소개된 대구 호밀방 맛집, 대구 빵지순례 명소 폭스브롯 인스타 예약을 안내합니다. 동네한바퀴는 이만기 전 씨름선수가 동네를 직접 걸으며 동네 사람들을 만나 이야기도 듣고, 맛있는 음식도 먹으며 정을 나누는 프로그램입니다. 이번주에는 대구가 소개되었는데요, 이곳의 호밀빵을 먹기위해 전국 각지에서 사람이 몰려든다는 대구 빵지순례 코스 폭스브롯이 소개되었습니다. 그럼 지금부터 동네한바퀴에도 소개된 대구 빵지순례 필수 코스 호밀빵 맛집 폭스브롯을 소개합니다.

호밀빵

호밀빵의 경우 밀가루보다 글루켄이 부족해 쉽게 부풀지 않는 특성 때문에 밀가루를 일정 비율 섞어서 굽는 경우가 일반적입니다. 호밀가루로만 만든 빵은 반죽을 천연 효모로 장시간 발효시킨 뒤 굽는 사워도우 브레드나 호밀 입자를 거칠게 갈아 압축시켜 굽는 독일의 품퍼니켈 두 종류인데요, 두 종류 모두 밀빵에서는 맛볼 수 없는 시큼한 맛이 나는 게 특징입니다.

출처: 폭스브롯 인스타

폭스브롯

폭스브롯은 대구 달서구 진천동 어느 골목길에 있는 독일식 빵집이자 까페입니다. 호밀빵과 당근 케익이 유명해 전국에서 사람들이 몰려든다는 대구 빵지순례 필수코스인 이곳은 담백한 식사빵이 각광받지 않았던 11년 전부터 우직하게 독일식 호밀빵을 만들고 있습니다. 처음 몇 년은 매일 남은 빵을 버리는 게 일이었는데요, "네 빵이 최고다!"고 말해주는 친형 덕택에 긴 시간 포기하지 않고 한 길을 걸을 수 있었습니다. 그 덕택에 이제 폭스브롯은 명실상부 대구의 빵지순례 명소로 자리잡았습니다.  https://www.instagram.com/volksbrot

위치

대구 호밀빵 명소 폭스브롯은 달서구 상화로 157-1에 위치하고 있습니다. 아래 "네이버지도에서 보기"를 클릭하면 폭스브롯의 자세한 위치와 영업시간 등을 확인하실 수 있습니다.

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인스타 예약

대구 호밀빵 명소 폭스브롯은 인스타를 통해 예약하실 수 있습니다. 아래 "폭스브롯 인스타"를 클릭하시면 폭스브롯 인스타로 이동합니다.

 

 

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이상으로 대구 호밀빵 동네한바퀴 대구 빵지순례 폭스브롯 인스타 예약 안내를 마칩니다.