한국기행 부산 기장 장어로드 편에 소개된 붕장어회 붕장어말미잘탕 붕장어구이를 판매하는 장어 맛집을 소개합니다. 한국기행은 전국 방방곡곡의 비경과 그곳에 사는 사람들의 이야기를 소개하는 프로그램으로 이번주는 "땀송송보양탁"이라는 주제로 방송됩니다.
그 두번째 이야기로 부산 장어로드가 소개되었는데요, 부산 기장은 여름철 보양 음식인 장어가 다양하게 잡히는 곳입니다. 그중에서도 오늘은 부산 기장 장어로드를 따라 붕장어회, 붕장어말미잘탕, 붕장어구이 맛집을 방문했습니다. 그럼 지금부터 한 곳씩 자세하게 알아보겠습니다.
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한국기행 부산 장어로드
장어는 여름하면 떠오르는 최고의 보양식입니다. 장어는 아나고로도 유명한 붕장어, 갯장어(하모), 꼼장어로도 유명한 먹장어, 민물장어로 알려진 뱀장어가 있는데요, 특히 이중에서도 붕장어는 부산 기장에서 많이 잡히기로 유명합니다. 왜냐면 한류와 난류가 만나 붕장어가 서식하기 좋고 그 맛도 좋기 때문입니다. 그래서 기장은 붕장어 맛집이 많기로 유명하고 항구마다 특색 있는 붕장어 요리를 맛볼 수 있습니다.
붕장어구이
월전항은 마을 입구에서부터 붕장어 굽는 고소한 냄새가 진동합니다. 붕장어는 버리는 부위 없이 머리, 간, 내장 등 한 마리를 통째로 맛있게 먹을 수 있습니다. 이렇게 한 마리를 통째로 맛있게 구워주는 한국기행 장어로드 붕장어구이 맛집은 바로 감나무집 입니다. 자세한 위치는 아래 지도에서 확인하실 수 있습니다.
붕장어 회
칠암은 50년 정통 붕장어 마을로 유명합니다. 그중에서도 붕장어회를 전문으로 하는 횟집만 30여 곳이 있어서 부산에서는 붕장어회를 먹으려먼 칠암으로 가라는 말이 있을 정도인데요, 그 썰어진 모습이 마치 눈꽃같아서 눈꽃회로 불리기도 하는 한국기행 장어로드 붕장어 회 맛집은 동부횟집입니다. 정확한 위치는 네이버지도에서 확인하세요. 아래 "동부횟집 지도 보기"를 클릭하면 이동합니다.
붕장어말미잘탕
부산에서 붕장어잡이가 가장 활발하게 이루어진다는 기장 학리에는 오직 학리에서만 먹을 수 있는 특별한 보양 음식이 있습니다. 바로 바다의 십전대보탕으로 불리는 붕장어말미잘탕입니다. 대한민국에서 유일무이하다는 붕장어말미잘탕은 과연 어떤 맛일까요? 한국기행 장어로드 붕장어말미잘탕 맛집은 해녀집입니다. 같은 이름의 식당이 많아서 헷갈릴 수 있으니 꼭 아래 "해녀집 지도보기"를 클릭해서 위치를 확인해주세요.
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이상으로 한국기행 부산 장어로드 맛집 기장 붕장어회 붕장어말미잘탕 붕장어구이 소개를 마칩니다.